Frage: Was ist lebensmitteltaugliches Fett? Was sind die Anforderungen?

Antwort: Lebensmitteltaugliches Fett ist ein Fett, das die Anforderungen der Lebensmittelhygiene erfüllt und in Anlagen zur Lebensmittelverarbeitung und -verpackung verwendet werden kann. Der Zweck von lebensmittelgeeignetem Fett besteht darin, die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu gewährleisten, um zu verhindern, dass es unzulässig verschüttet, vermischt oder in die entsprechenden Lebensmittel oder Lebensmittelverpackungen tropft. Lebensmitteltaugliche Fette müssen die folgenden Anforderungen erfüllen:

1. gesetzliche Registrierung: Flüssige und pastöse lebensmittelgeeignete Fette müssen bei der Arzneimittelzulassungsbehörde registriert sein und über die erforderlichen Genehmigungen verfügen. Diese Genehmigungen besagen, dass die Zusammensetzung des Produkts und seine Verwendung den Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen entsprechen.

2) Keine schädlichen Stoffe: Das Produkt darf keine gesundheitsgefährdenden Stoffe, Schwermetalle wie Blei, Quecksilber, Chrom und deren Verbindungen, Nitrite, Eisenoxid in Kontakt mit Feuchtigkeit und andere Stoffe enthalten.

3) Ausgezeichnete Hochdruckleistung: Das Fett muss eine gute Hochdruckleistung aufweisen, um eine zuverlässige Schmierung bei hohen Geschwindigkeiten, hohen Temperaturen, hohem Druck und hoher Belastung zu gewährleisten.

4) Ausgezeichnete Verschleißfestigkeit und Stabilität: gute Hochdruckleistung und Oxidationsstabilität, nicht leicht zu verschütten oder zu beschädigen, leicht zu reinigen, keine Verschmutzung oder Korrosion von Lebensmitteln oder Verpackungsmaterialien.

5) Korrosionsschutz: Ausgezeichnete Wasch- und Korrosionsbeständigkeit, geeignet für unterschiedliche Temperaturen, Luftfeuchtigkeit und Umgebungsbedingungen, z. B. in der Metallurgie, Abfallentsorgung, Lebensmittelverarbeitung, Leichtindustrie und in der Textilindustrie bei verschiedenen Gelegenheiten.

6. lange Lebensdauer: mit einer langen und dauerhaften Lebensdauer, kann es für eine Zeit lang verwendet werden, ohne seine Schmierwirkung zu reduzieren oder Lebensmittel zu kontaminieren.

7) Umweltverträglichkeit: Es enthält kein FCKW, HFCKW und andere schädliche Stoffe, die die Umwelt nicht verschmutzen und negative Auswirkungen haben.

Kurz gesagt, lebensmitteltaugliche Fette müssen nicht nur eine ausgezeichnete Schmierleistung und Stabilität aufweisen, sondern auch die Lebensmittelhygienestandards erfüllen, um eine sichere, zuverlässige und saubere Umgebung zu gewährleisten.